Mexikói csirke rizzsel – videóval

Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemell
  • 10 dkg kukorica
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 db kápia vagy kaliforniai paprika
  • 1 db vöröshagyma
  • Pár darab koktélparadicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Mexikói fűszerkeverék
  • Bors
  • 2 ek sűrített paradicsom vagy a darabolt konzerves
  • Én tettem bele 2 ek salsa mártogatós szószt
  • Rizs

Elkészítés:

A húst vágjuk kockára. A paprikát csíkokra. A hagymát apróra.

Dinszteljük meg a hagymát olajon, adjuk hozzá a fokhagymát, csirkét, zöldséget és a fűszereket, paradicsomot.

Öntsük fel vízzel és pároljuk puhára a húst.

Ha lefőtt a víz keverjük bele a kifőtt rizst.