Kinder maxi king (cukormentes)

Hozzávalók:

  • kb.5 db kerek ostyalap

Krém :

  • 30 dkg mascarpone
  • 2 dl cukormentes tejszín
  • 1 ek tejpor (elhagyható)
  • 1 csomag habfixaló
  • Édesítő (kb. 2-3 ek xilit vagy canderel)
  • 1 Vanília rúd belseje vagy aroma

Karamell krém

  • 10 dkg cukormentes tejkaramella
  • 0,5 dl cukormentes tejszín
  • 1 ek vaj

Alulra és felülre cukormentes tejcsokoládé kb. 40 dkg

Tört mogyoró

Elkészítés:

Keressünk egy ovális vagy valami kinder maxi formának megfelelő tálat, esetleg egy fém keverőtál is jó. Nekem sem tökéletes a forma, de ez volt. 20 dkg csokit olvasszunk fel.

A formát béleljük ki folpakkal és kenjük meg vékonyan csokival az oldalát is. kb. 2-3 centi magasságban. Béleljük ki ostyával és tegyük a hűtőbe.

A krémhez a tejszínt verjük habbá. A többi hozzávalót kézi mixerrel keverjük ki, majd a habot óvatosan forgassuk bele és tegyük a hűtőbe.

A karamell krémhez forraljuk fel a tejszínt és olvasszuk fel benn a tejkaramellákat, majd adjuk hozzá a vajat.

A hűtőből vegyük ki a tálat, öntsük bele a fele krémet,a karamellát a közepébe és erre mehet a maradék krém.

Ostyával burkoljuk be, majd ismét olvasztott csokival kenjük meg. Pár órát tegyük a hűtőbe vagy 1 órára mélyhűtőbe.

Fordítsuk ki a formából és kenjük le csokival és szórjuk meg mogyoróval.

Ismét mehet vissza a hűtőbe.

A csoki réteg legyen vékony, mert ha vastag akkor vághatatlan. Tálalás előtt érdemes előtt kivenni.hogy a csoki olvadjon és akkor szépen lehet szeletelni.