Duna hullám (cukormentes és teljes kiőrlésű)

Hozzávalók :

  • 5 db tojás
  • 20 dkg xilit
  • 1 ek cukormentes kakaópor
  • 12 dkg olvasztott vaj
  • 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • Vanília rúd belseje
  • 3 ek víz
  • 1 csomag gluténmentes sütőpor
  • 10 dkg meggy

Krém:

  • 4 dkg vaníliás pudingpor
  • 3 dl tej
  • 12 dkg vaj
  • 10 dkg xilit

15 dkg cukormentes étcsokoládé

Elkészítés:

A tojást az édesítővel habosra verem robotgéppel. A meggy és kakaópor kivételével mindent adjunk hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsibe oszlassuk el a háromnegyed részét. A maradék tésztába keverjük a kakaóport és kanalazzuk foltokban kanalazzuk a másik krémre. Szórjuk rá a meggyet. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 30-35 perc elkészül.

Készítsünk el a vaníliás pudingot és ha kész a robotgéppel dolgozzuk össze a kihabosított vajjal.

A kihűlt piskótára kenjük a krémet, majd öntsük le az olvasztott csokoládéval.Pár óra hűtő után szeleteljük fel.