Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 45 dkg búzaliszt
- 1 csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 2 ek édesítő
- 3,5 dl szénsavas ásványvíz
- 4 dl tej
- 3 ek étolaj
krém:
- 1 db citrom reszelt héja
- fél citrom leve
- 20 dkg leturmixolt eper
- édesítő
- 50 dkg tehéntúró
Tetejére
10 dkg cm fehércsokoládé 0,5 dl cm tejszínbe felolvasztva + eper
Elkészítés:
A tojásokat kikeverem az édesítővel és liszttel. Lassan adagolom hozzá a vizet és a tejet. Csipet só és a citrom is mehet bele. Ha nagyon sűrű lenne, adjunk hozzá még vizet. Hagyom 10 percet állni, majd kisütöm őket.
A pépesített epret dolgozzuk bele a túróba a citrommal és édesítsük.
Építsük fel a tortát. Egy palacsinta, mehet rá a krém és az újabb palacsinta, amíg el nem fogy. Az utolsóra ne tegyünk semmit. Erre kenjük az olvasztott fehércsokoládét és díszítsük eperrel. Tegyük a hűtőbe pár órára.