Diétás svájci kifli

Átdolgoztam a blundel tésztát diétássá. Hajtogattam a tésztát, de aki nem akar vesződni vele nem fontos. Mondjuk attól sokkal finomabb 🙂 Akinek nincs lapmargarin otthon, mert ugye az nem terem mindenhol, az nyugodtan tegyen bele sima margarint csak vágja vékony lapokra (6 részre) .

Hozzávalók:

  • 50 dkg teljeskiőrlésű liszt átszitálva
  • 25 dkg lapmargarin vagy sima darabolva
  • 1 tk porcukor
  • 2 ek xilit
  • 0,5 dkg só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2,8 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 2 ek étolaj

Töltelék:

  • 25 dkg darált dió
  • 15 dkg xilit+0,75 dl vízből szirupot főzünk.
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 kk fahéj
  • 1 ek cukormentes sárgabarack lekvár

továbbá:

cukormentes sárgabarack lekvár

Elkészítés:

Az élesztőt a teáskanál cukorral felfuttatom. A lisztet összedolgozom a többi hozzávalóval a vaj kivételével. A blundel tészta hajtogatás miatt beteszek egy linket és ott láthatjátok a technikát. Aki nem bajlódik az tegye meleg helyre egy félórára keleszteni a tésztát. Utána dolgozzuk bele a lapmargarint. Tegyük hűtőbe félórát, ha nem blundel.

A vízből és a cukorból szirupot főzünk. A diót a többi hozzávalóval elkeverjük, majd a szirupot ráöntjük. 12 db rudat gyúrunk belőle, amit majd beleteszünk a kiflibe.

Háromszögeket vágunk és a végébe tesszük a tölteléket majd feltekerjük. Megkenjük a maradék fehérjével a tetejét és az oldalát. 180 fokon kb.15 percig sütjük. A sütőből kivéve még a forró kiflit megkenjük a lekvárral.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: