Brownie
- 8 dkg zabpehelyliszt, tk vagy búzaliszt
- 10 dkg xilit
- 10 dkg cm étcsokoládé
- 2 ek cukrozatlan kakaó
- 4 db tojás
- Csipet só
- 6 dkg olvasztott vaj
Krém
- 20 dkg cm tejcsoki
- 2 dl habtejszín
Tetejére 8 dkg cm étcsokoládé
Elkészítés
A tojásokat habosítsuk ki egy kicsit az édesítővel, majd adjuk hozzá olvasztott csokit és a szintén felolvasztott vajat. Mehet bele a só, kakaó és liszt is.
Ezt öntsük egy 20 cm átmérőjű formába ( nagyobb is lehet, csak alacsonyabb lesz).
180 fokon előmelegített sütőbe tegyük körülbelül 25-30 percre. Ellenőrízzük tűpróbával. Ha kész hagyjuk kihűlni.
A csokit törjük szét. Melegítsük fel a tejszínt és olvasszuk fel benne. Amint egynemű lett tegyük a hűtőbe.
Ha kihűlt a brownie vegyük elő a krémet. Verjük fel kézi mixerrel és öntsük rá. Tegyük a fagyasztóba 10 percre és az olvasztott csoki is jöhet a tetejére. Pár óra hűtő és szeletelhetjük.