Valami gyors, egyszerű ételt szerettem volna és nekem ez valahogy adta magát. A színek is olyan rusztikusak. Kedvünkre variálhatjuk más zöldségekkel, vagy esetleg hússal.
hozzávalók:
- 1 db nagy cukkini felkarikázva
- 3 db kaliforniai paprika (zöld, sárga és piros)
- 1/2 fej lilahagyma karikára
- 5 szem krumpli karikára
- 5 darab paradicsom karikára
- 10 dkg bacon
- 1 csomag olasz fűszerkeverék
- 10 dkg reszelt mozzarella vagy trappista
Elkészítés:
- A karikára vágott zöldségeket a fűszerrel összekeverve hagyjuk 10 percet állni. A kaliforniai paprikát is daraboljuk chips nagyságúra és ugyanúgy beletesszük a keverékbe.
- A baconszeleteket vágjuk 2-3 darabra és akkor jó sok helyre be tudjuk rakni.
- Egy jénaiba szépen egymás után pakolgatjuk. Ha figyelünk a színekre, akkor lesz ilyen szép. Sütőbe tesszük, 180 C fokon, alufóliával letakarva.
- 40 percet sütjük, majd rászórjuk a sajtot, majd alufólia alatt ismét sütjük 20 percet. Leszedjük róla a fóliát és még 10 percig sütjük, hogy a sajt is piruljon.
