Bolognai gnocchi

5 adag 2468 kcal, 164.2g fehérje, 53.2 g szénhidrát, 59.1 g zsír

1 adag 493kcal, 32.8 g fehérje, 10.6 g szénhidrát, 11.8 g zsír

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált marha vagy sertés
  • 2 csomag gnocchi
  • 2,5 dl passata, paradicsomszósz
  • bors
  • 1 fej vöröshagyma
  • cukor ízlés szerint
  • sajt ízlés szerint
  • bazsalikom
  • oregánó
  • vagy bolognai fűszerkeverék
  • olíva vagy étolaj
  • 10 dkg sajt tetszés szerint ( trappista vagy mozzarella)

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük, majd a zúzott fokhagymát is és a darált húst lepirítjuk vele. Fűszerezzük és a paradicsomot is hozzáadjuk. Felöntjük vízzel és puhára pároljuk.

A gnocchit kifőzzük és egy jénaiba rakjuk. Erre mehet a ragu és megszórjuk sajttal. 200 fokon előmelegített sütőbe, alufóliával letakarva süssük körülbelül 20 percet. Majd 5 percet fólia nélkül és készen is van.