Hozzávalók:
- 35 dkg teljes kiőrlésű liszt
- fél kocka élesztő vagy fél zacskó instant
- 1 csipet kristály vagy porcukor
- 1 tk só
- 1 dl tej
- 1 dl víz
- szezánmag
- 1 darab tojás
Elkészítés:
A tejet a vízzel langyosítsuk meg és keverjük bele az élesztőt és a cukrot. Ha instant, akkor nem kell futtatni és a cukor sem kell. A lisztet egy tálba öntjük, majd eldolgozzuk az élesztős keverékkel. Beledolgozzuk a sót is, majd kelesztjük legalább félórát. Közben egyszer hajthatunk rajta úgy, hogy alulról megemeljük a tésztát a tetejére 4x5x úgy hogy forgatjuk közben a tálat.
6 darabra vágjuk és csíkokat sodrunk. Igazából nem tudom leírni ezt, jobban jártok ha videót néztek róla, mert látni kell.
Tegyük félre keleszteni 15 percet és addig melegítsük elő a sütöt 200 fokon. Tegyük öket sütőpapírra, kenjük le a tojással és szórjuk meg a szezánmaggal vagy amivel szeretnénk. Süssük kb.20 percet 200 fokon. Ha szép aranybarna kivehetjük.
