Hozzávalók:
Piskóta
5db tojás
10 dkg kristálycukor
11 dkg liszt
1 ek kakaópor
Túrókrém
25 dkg áttört túró
1dl tejszín
1 citrom reszelt héja
Porcukor ízlés szerint
Elkészítés:
A tojásokat szétválasszuk.A cukor negyedét fehéredésig keverem a sárgájával.Utána a habot felverem és két részletbe beledolgozom a cukrot.Habkártyával egy kicsit teszek a sárgájába és fakanállal elkeverem.Most ezt öntjük a fehérjébe és óvatosan forgatjuk.A liszt egyik felét majd a másikat is eldolgozzuk benne.Megfelezzük a tésztát és egy evőkanál kakaót adunk az egyikhez.
Sütő papírra rajzolunk egy téglalapot ceruzával és megfordítjuk.Elkezdünk habzsákból az egyik tésztával csíkokat húzni úgy,hogy mellette kihagyunk helyet.Ide nyomjuk a másikból.
Kisütjük és feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
A túró krémet összedolgozom és ezzel töltöm meg a piskótát.
