Mivel csináltam fűszerkeveréket, úgy éreztem alkotnom kell végre egy sütőtökös sajttortát.
Hozzávalók:
- 30 dkg krémsajt
- 40 dkg sütőtök püré
- 20 db vaníliás oreo keksz vagy valami sima édes keksz morzsa
- 2 tk pumpkin spice fűszerkeverék
- 5 darab mályvacukor
- 8 dkg olvasztott vaj
- 2 evőkanál zselatinpor
Elkészítés:
- A kekszek közepét kiszedjük és félre rakjuk (már, ha oreo). Ledaráljuk és egy kisebb kerek tortaforma aljába szórjuk. Azt hiszem ez a 18 cm-es. A vajat is ráöntjük és összedolgozzuk.
- A sütőtököt megsütjük és kiszedjük a belét vagy konzerveset használunk. Krémsajttal, cukorral, fűszerrel és a keksz belsejével kikeverjük a krémet.
- Mehet bele a zselatinpor is.
- A kekszre öntjük a krémet.
- Nekem mályvacukor krémem volt és azzal díszítettem a tetejét. Ha csinálni szeretnétek, egy kicsi tejbe olvasszatok fel a cukrot és folyékony lesz. Hűtőbe egy éjszakára és ehetjük is.