- 50 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 1 tk só
- 3,5 dl langyos víz
- 7 dkg szárított élesztő (kis zacskó)
- 1 tk kristálycukor
- olaj 1 ek
Elkészítés:
Átszitáljuk a lisztet, elkeverjük benne az élesztőt, cukrot és a sót. Hozzáöntjük a vizet és dagasztjuk pár percig. Váljon teljesen egyneművé.
Kiolajozott tálba tesszük és kelesztjük egy órát. Sütőt előmelegítjük.
Megformázzuk a kenyeret, majd a tetejét bevagdossuk és ismét kelesztjük félórát.
Tepsibe rakjuk és a sütő aljába. Kb.50 percig sütjük és akkor van kész, ha az alja kemény.
