Ez a kalács mennyeien csokis és puha,aki eddig elkészítette betette a kedvenc receptjei közé 🙂
Hozzávalók:
Tészta
- 50 g élesztő
- 2 dl tej az élesztőhöz
- 1 ek barnacukor az élesztőhöz
- 1 csipet só
- 3 db tojássárgája
- 2 dl tej
- 3 ek barnacukor
- 3 ek étolaj
- 50 dkg búzaliszt
Töltelék:
- 10 dkg cukrozatlan kakaópor
- 20 dkg porcukor vagy kristály, ki melyikkel szereti
- 10 dkg vaj
Elkészítés:
- Bögre langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- Lisztet, cukrot, fűszert, sót, olajat és a tojást egy tálba öntjük. Az élesztős tejet is hozzáadjuk és a maradék tejjel összedolgozzuk. Letakarva pihentetjük a tésztát.
- Az olvasztott vajat kikeverem a kakaóval ás a cukorral
- Kinyújtjuk a tésztát és egy nagyobb pogácsaszaggatóval elkészítjük a korongokat. Megkenjük az egyiket és tesszük rá a másikat.
5. Amikor már egy pici torony van, érdemes a sütőformába tenni, amit kivajaztunk előtte.
6. Mivel meg fog nőni, nem kell kitömni, legyen laza, de maradjon egyben.
7. Kb. fél óra sütőben 180 C-on.
