Kezdem a meggyes mákos töltelékkel, ami nekem iszonyatosan ízlett. A meggynek a leve úgy átitatta az egészet, hogy csak úgy etette magát. Pedig én nem vagyok bejglis, évtizedekig nem is ettem és csak pár éve […]
A lényeg, hogy alkossak és boldoggá tehessem azokat, akik esznek az ételeimből.
Kategória: Ünnep
Nutellás csillag
Ez egy rém egyszerű recept lesz. Évente körülbelül kétszer veszek bolti leveles tésztát és ez volt az egyik eset. Nem vagyok oda érte bevallom.Inkább csinálok kelt tésztát, annál jobb úgy sem lesz egyik sem, mint […]
Cukormentes sós karamellás linzer
Hozzávalók: 40 dkg búzaliszt/ teljes kiőrlésű 30 dkg vaj 15 dkg xilit 1 db citrom reszelt héja 1 tk szódabikarbóna 2 db tojássárgája (fehérje kenni) Krém: 20 dkg cukormentes tejkaramella 1 dl cukormentes tejszín ízlés szerint tengeri só ( nekem 2 […]
Diós marcipános bejgli (cukormentes, teljes kiőrlésű )
Hozzávalók 2 darabra Tészta: 35 dkg teljes kiőrlésű vagy búzaliszt 1 ek tejföl 10 dkg olvasztott vaj 1 db tojás 0,5 dl tej 6 dkg por édesítő 2,5 dkg friss élesztő vagy por fél citrom […]
Csokis-Gesztenyés tiramisu (csökkentett szénhidrát)
Hozzávalók: 20 dkg babapiskóta / ha találunk cukormenteset, teljes kiőrlésűt az a legjobb) 25 dkg 100% gesztenyemassza rum aroma 10 dkg xilit ( ízlés szerint) 2 dl cukormentes tejszín 25 dkg mascarpone 1 adag hosszú […]
Dammsugare-a svéd porszívó Cukormentes, változata
Ugye rémlik az Ikeából? Elkészítettem a cukormentes változatot. Próbáljátok ki akár karácsonyra vagy csak úgy 🙂 Hozzávalók: Vaníliás piskóta 3 db tojás vanília 3 ek xilit 3 ek búza vagy teljes kiőrlésű liszt A masszába: […]
Mandulás – vaníliás hókifli (cukormentes)
Hozzávalók: 25 dkg búza vagy teljes kiőrlésű liszt csipet szódabikarbóna 10 dkg xilit 25 dkg vaj 10 dkg darált mandula fél vanília rúd belseje vagy kivonat, aroma Elkészítés: A vajat az átszitált szódabikarbónás lisztel elmorzsoljuk, […]
Lotus Biscoff golyó
Hozzávalók: 10 dkg darált lotus biscoff keksz vagy valamilyen karamellás keksz 2 teáskanál sűrített tej 1 teáskanál mascarpone 15 dkg fehércsokoládé A fehércsokoládé kivételével mindent dolgozzunk össze.Nekem nem igényelt további édesítést, mert a sűrített tejben […]
Mézeskalácsos Kladdkaka, avagy a svéd Brownie (cukormentes )
Hozzávalók: 2 db tojás 10 dkg olvasztott vaj 8 dkg búza vagy teljes kiőrlésű liszt 12 dkg xilit 10 dkg cukormentes olvasztott étcsokoládé 3 dkg cukrozatlan kakaópor csipet só 1 tk mézeskalács fűszerkeverék vanília rúd […]
Hello November
Halloween végeztével számomra már teljes lázban indul a karácsonyi készülődés. Instagrammon és facebokon már láthatták mennyi jó cuccot sikerült már szereznem. Több doboznyi van már, de valahogy sose elég. Talán egyszer, ha megunom (nem fogom) […]
Mézeskalács, teljes kiőrlésű lisztből
Ki kellett próbálnom ebből a lisztből és nagyon finom lett. Sajnos én némelyiket figyelmetlenségből túlsütöttem. Nagyon figyeljük, mert 5-8 perc max. és készen is vannak. Hozzávalók: 60 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 25 dkg méz 5 dkg porcukor 2 […]
Karácsonyi habcsók
Külföldi oldalon sok sok képen láttam már és sejtettem a technikát is a színezésnek. Magát a habot már csináltam többször is, 🙂 igazából nagyon egyszerű. Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 20 dkg porcukor vagy még több 4 csepp citromlé […]