Van az oldalon több kókuszkocka receptem, de azokat sima piskótából készítettem.
- 2 dl tej
- 8 dkg vaj
- 30 dkg tk vagy sima búzaliszt
- 2 ek méz
- 1 tk sütőpor
- 20 dkg xilit vagy porcukor
- 2 db tojás
A kakaós mártogatós
- 15 dkg vaj
- Édesítő vagy cukor
- 1 dl tej
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
Közepébe pedig nutella ( vagy valami diétás változat) és keverhetünk a kakaós keverékbe is 😏
+ kókuszreszelék
A piskótához a vajat olvasszuk fel, de nem kell teljesen ( krémes). Géppel keverjük hozzá a cukrot, majd a tojásokat, mézet és végül a sütőporos lisztet. 180 fokon előmelegített sütőben süssük körülbelül 25 percig, de figyeljük átsült e. Ha kihűlt vágjuk ketté.
A mártogatós szószhoz pedig olvasszuk fel egy lábasban a vajat, tejjel, édesítővel és a kakaóval.
A piskótát kenjük meg nutellával Vágjuk kockákra.
A keverékbe mártsuk a kockák minden oldalát és forgassuk meg a kókuszreszelékbe. Tegyük hűtőbe pár órára.