Hozzávalók 18 cm tortához
- 15 dkg darált cm vagy sima keksz
- 8 dkg olvasztott vaj
Krém
- 25 dkg mascarpone
- Vanília
- Édesítő vagy cukor
- Fel citrom leve és héja
Tetejére
- 15 dkg eper és meg szeletek is kerülhetnek rá
- 0,5 dl víz
- Zselatin valamilyen formában ( én instant használtam)
- Édesítő vagy cukor
A kekszet az olvasztott vajjal masszává dolgozom és tortaforma aljára igazítom egy pici peremmel. Betettem a sütőbe 180 fokon előmelegített sütőbe 10 percre.
A krém hozzávalóit robotgéppel kikeverem és ráöntöm a kihűlt tésztára.
Az epret a vízzel, édesítővel leturmixolom, át is lehet szűrni ( a magok miatt), majd hozzáadom a zselésítőt. Szintén mehet a tortára és pár óra pihenés a hűtőben. Utána lehet szeletelni 😁