Érdemes dupla adagot csinálni, mert ez nekem csak egy kisebb rúd lett.
- 20 dkg cm vagy sima darált keksz
- 10 dkg darált dió
- 2 reszelt répa
- Porcukor vagy édesítő
- Fél Citrom reszelt héja
- Kb 0,5- 1 dl tej nekem zabtej van
- Fél teáskanál fahéj benne
Krém
- 15 dkg mascarpone vagy Philadelphia krémsajt
- Édesítő vagy cukor
- Vanília
- 5 dkg vaj
Tetejére dió, de nekem mandula- mogyoró keverék került rá.
Kezdjük a tésztával. Lereszeltem a répát és kicsit megpároltam ici pici vízzel.
A száraz hozzávalókat elkevertem, majd a répa és végül csak annyi tejet adtam hozzá, hogy jól formázható masszát kapjak . Félórára hűtőbe tettem.
A vajat picit kihabosítottam, majd jött hozzá a mascarpone és édesítő.
A tésztát téglalap formára nyújtottam. A krémmel megkentem és feltekertem.
Pár óra hűtő és utána szeleteltem fel.