Hozzávalók:
- 52 dkg búzaliszt vagy tk
- 10 dkg porcukor vagy xilit
- fél citrom héja
- 2 dl tej
- 2 db tojás
- fél csomag friss élesztő
- 1 tk kristálycukor
- 0,5 dl étolaj
- 0,5 dl víz
+ 1 db tojás a kenéshez
töltelék nekem cukormentes mogyorókrém és lekvár volt
A végén a tetejéről le lehet hagyni a porcukros hempergetést és a lekváros kenést. Ezt csak akkor, ha nem a mentes verziót készítjük. Nekem ez most vegyesen volt, mert csak… 🙂 Vajba is bele lehet forgatni és édesítőbe hempergetni, de én képtelen vagyok ilyen mennyiségben befogadni az édesítő ízét.
Elkészítés:
A langyos tejben futtassuk fel az élesztőt a teáskanál cukorral. Utána az összes hozzávalót tegyük a gépbe és dagasszuk, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
Tegyük félre addig, amíg a duplájára nem dagad.
Nyújtsuk ki és pogácsa vagy pohár segítségével szaggassunk köröket. Párosítsuk össze őket. Az egyiknek a közepét nyomkodjuk le és töltsük meg valamivel. A másik felét tegyük rá és a szélét igazgassuk el és picit nyújtsuk meg. Utána újra vágjuk ki a pohárral vagy a szaggatóval.
Kenjük le a tetejüket tojással és süssük előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20 percig. Amikor kivesszük melegen kenjük le lekvárral és forgassuk porcukorba ( már ha nem a mentest készítettük).