- 1 db érett avokádó
- 1 db paradicsom
- Fél lilahagyma
- 2 tojás
- 1db tortilla lap
- Só, bors
- Majonéz
Az avokádó belsejét nyomkodjuk össze és keverjük el a majonézzel, sóval és borssal.
A paradicsomot és hagymát vágjuk apróra és keverjük bele a krémbe.
A két felvert tojásból süssünk egy kör formájú legényt, de akár darabokban is bele lehet tenni.
Kenjük meg a lapot a krémmel, erre mehet a tojás. Tekerjük fel, vágjuk ketté és tegyük előmelegített a sütőbe (180 fok), amíg egy kicsit meg nem pirul vagy egybe egy serpenyőbe is megsüthetjük.