Maltesers sajttorta szelet

Hozzávalók:

  • 3 db tojás
  • 3 ek liszt
  • 3 ek kristálycukor vagy xilit

Persze nem muszáj a piskóta, lehet kekszes alap is.

Krém

  • 25 dkg mascarpone
  • 1,5 dl habtejszín
  • 10 dkg darált Maltesers
  • Porcukor vagy édesítő ízlés szerint

Tetejére

  • 10 dkg tejcsoki
  • 0,5 dl habtejszín
  • Maltesers

A tojásokat szétválasztom. A sárgáját az édesítő egynegyed részével fehéredésig verem. A fehérjét habbá verem a maradékkal. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól elkeverem. Ezt a masszát öntöm a fehérjéhez és óvatosan forgatom bele. Az átszitált lisztet beleforgatom. Tortaformába vagy más ( nekem az most nem volt kéznél) megsütöm 180 fokon kb. 20 perc, de ellenőrízzük, hogy átsült e.

A golyókat daráljuk le. Verjük lazább habbá a tejszínt. A mascarponét dolgozzuk össze a ledarált golyóval és adjuk hozzá a habot is. Ha nem elég édes, akkor adjunk hozzá porcukrot.

A kihűlt piskótára öntsük a krémet és tegyük a hűtőbe.

Olvasszuk fel a csokit a tejszínbe és öntsük a tetejére. Díszítésként pedig használjunk még golyókat.

Pár óra hűtőbe és lehet szeletelni.