Hozzávalók 20 cm formába ( magasabb lesz, ha az adag dupla)
- 1 db tojás
- 1 ek keményítő
- 1 ek púpozott liszt
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg xilit
- 1 kis csomag vaníliás édesítő vagy aroma
- 1,5 dl cukormentes habtejszín
Tetejére
- 10 dkg cukormentes tejkaramella
- 0,5 dl cm habtejszín
A mascarponét az édesítővel és tojással géppel kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet keményítőt és vaníliát. Végül a tejszínt is.
Én a formát körbe alufóliáztam.
Előmelegített sütőben 180 fokon sütöttem félórát, majd a tetejére is tettem alufóliát, ne égjen meg. Sütöttem még 15 percet, majd kivettem és a formában hagytam kihűlni.
Tejszínben felolvasztottam a karamellát és a tetejére öntöttem és hűtőbe tettem.