Cukormentes kakaós kalács

  • 50 dkg búzaliszt vagy tetszőleges diétás liszt
  • 2 tojás
  • 3 ek joghurt
  • 1,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő + teáskanál kristálycukor
  • 10 dkg édesítő
  • Fél citrom reszelt héja
  • 5 dkg puha vaj
  • Csipet só
  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor

Tetejére édesítővel elkevert tojássárgája

Az élesztőt a cukorral langyos tejben felfuttatom.

Utána minden hozzávalót, kivéve a kakaót egy robotgépbe dobok. Akkor jó, ha elválik az edény falától. Persze, lehet úgy is, hogy lisztezett felületen addig gyúrjuk, amíg nem ragad. Megfelezzük és az egyikhez a kakaót is hozzáadjuk. Ezt még géppel csináljuk. Tegyük langyos helyre letakarva, hogy megkeljen.

Nyújtsuk ki az egyiket téglalap formára, majd a másikat is. Én alulra tettem a kakaósat és erre rá a simát. Feltekertem és sütőpapírral bélelt formába tettem.

A tojássárgás keverékkel lekentem a tetejét és az oldalát is. Hagytam meg negyed órát állni.

180 fokon elő sütőben 30-40 percig sütöttem. 20 perc után vagy amikor már szép színe van a tetejènek rakjunk rá alufóliát, hogy ne égjen meg.

Ha kihűl szeletelhetjük 😊😊