Túrós pite eperszósszal (cukormentes,diétás)

3 tojás
Sütőpor
15 dkg xilit
25 dkg túró
1 citrom héja
12 dkg zabpehelyliszt vagy tk, búza
1 dl joghurt

A szószhoz 20 dkg eper, édesítő és pici víz.

A tojásokat válasszuk szét.

A túrót a tojássárgájával, citrommal, édesítővel, joghurttal keverjük géppel össze.

Ebbe forgatjuk óvatosan a habot, majd a lisztet is.

180 fokon előmelegített sütőben sütjük körülbelül 20-25percig, de ellenőrízzük.

Én a felvágott epret pici vízzel főztem, mint a lekvárt és édesítőt is tettem bele. Amikor már lekvár szerű állaga van jó is. Le lehet akár turmixolni vagy maradhat így ízlés dolga.

A pitét felszeleteljük, majd tálalásnál ráöntjük az epres cuccot. Én ezt kisebb tepsibe készítettem 30×30 körüli. Viszont egy pite formába is teljesen jó vagy torta.