Hozzávalók:
- 40 dkg cukormentes darált keksz
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- ha nincs a kekszben alapból édesítő, akkor 4 ek xilit vagy más
- 1 ek rumaroma
- 1 ek vanília aroma
- 5 dkg olvasztott vaj
- Annyi tejet, amennyit felvesz formázáshoz
krémhez
- 25 dkg vaj kihabosítva
- 15 dkg xilit ha lehet porrá zúzni vagy por alapú édesítő
- 10 dkg kókuszreszelék + a tetejére
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, formázható legyen. Osszuk három vagy akár négy részre. Tegyük félórára hűtőbe.
A kihabosított vajat az édesítővel és az édesítővel, kókuszreszelékkel keverjük össze.
Nyújtsuk ki a három vagy négy darab kekszes masszát kerek formára.
Rétegezzük, de a legtetejére krém már ne kerüljön. Arra szórjunk kókuszreszeléket és kicsit a kezünkkel simítsuk rá.
Pár órára hűtőbe mehet, majd szeleteljük fel.