Hozzávalók
- 1 kg csirkemell
- 40 dkg csirkemáj
- 2 db zsemle vagy nekem teljes kiőrlésű kenyér volt
- 1 csokor petrezselyem, de ha nem akartok ilyen sokat akkor ízlés szerint
- Vegeta, csirke fűszersó
- Só
- Bors
- Pirospaprika
- Majoránna
- 1 tojás, bár en most kihagytam és egyben maradt.
- 1 fej vöröshagyma
Alufólia és olaj
Nekem azért repedt, mert kevesebb volt a csirke és túltoltam a májat 😀.
A csirkét szeleteljük fel vékonyra és fűszerezzük.
A hagymát aprítsuk fel. A májat apró darabokra vágjuk vagy kaparjuk szét. A petrezselymet is.
Olajon dinszteljük a hagymát a májjal, fűszerekkel és a petrezselyemmel. Ha kész hagyjuk kihűlni. Utana a vízbe vagy tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlét is adjuk hozzá, minta fasírtnál. Egy tojást is adjunk hozzá és dolgozzuk jól össze.
Térítsünk ki alufóliát két sorba, hogy egy nagyob négyzet forma legyen.
Szépen rakjuk rá a csirke szeleteket úgy, hogy rés ne legyen közötte. A közepére hosszában egyengessük el a tölteléket.
Óvatosan tekerjük fel és a két végét ellentétes irányba csavarjuk meg. Ne szakadjon el, de legyen feszes.
Nekem sütés közben kiengedte a levet a tepsire, szóval ne ijedjetek meg.
180 fokon előmelegített sütőben sütöttem kb.50 percet majd 10 percet kicsomagolva rápirítottam.
Ha kihűlt szeleteljük fel 😊😊😊