Piskóta
- 4 db tojás
- 4 ek xilit
- 4 ek zabpehelyliszt
Csokis krém
- 20 dkg light mascarpone
- 10 dkg cm tejcsokoládé
- Ízlés szerint édesítő
- Esetleg pici cm habtejszín
Kókuszos krém
- 2 ek light kókusztej
- Ízlés szerint édesítő
- Ízlés szerint kókuszreszelék, attól függ ki mennyire szereti
- 20 dkg mascarpone
Vagy cm cukormentes főzött kókusz puding mascarponéval összekeverve
Tetejére cm étcsokoládé és kókuszreszelék
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom. A sárgáját az édesítő egynegyed részével fehéredésig verem . A fehérjét habbá verem a maradékkal. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól elkeverem. Ezt a masszát öntöm a fehérjéhez és óvatosan forgatom bele. Az átszitált lisztet beleforgatom. Formába öntöm és megsütöm 180 fokon kb. 20 perc, de ellenőrízzük, hogy átsült e. Hagyjuk kihűlni.
A csokit fellolvasztjuk, majd q mascarponéval esetleg édesítővel és tejszínnel kikeverjük. Hűtőbe rakjuk.
A másik krém hozzávalóit is összedolgozzuk.
A kihűlt lapra öntjük a csoki krémet, majd a kókuszosat.
Tetejét olvasztott csokival és kókusszal díszítjük.
Pár óra hűtő, majd lehet szeletelni.