Hozzávalók
- 50 dkg darált cukormentes vagy sima keksz
- Ízlés szerint porcukor vagy édesítő
- Rumaroma
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg olvasztott vaj
- Annyi tej, hogy formázható masszát kapjunk
Krém
- 25 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg mascarpone
- Porcukor vagy édesítő
- Rumaroma
MANDARIN a tetejére pedig olvasztott étcsokoládé
Elkészítés
A tészta hozzávalókból gyúrjunk formázható tésztát, majd folpakba tegyük a hűtőbe.
A gesztenyét a cukorral, mascarponéval, rumaromával keverjük ki és tegyük a hűtőbe.
Hámozzuk meg a mandarinokat és tegyük félre.
Nyújtsuk ki téglalap alakúra a kekszet. Kenjük le a krémmel. A végébe tegyük egymás után sorba a mandarinokat, amennyi fér. Nekem hét darab volt.
Szépen szorosan tekerjük fel, majd tegyük a hűtőbe.
Az olvasztott csokival vonjuk be, majd tegyük ismét hűtőbe. Hagyjuk pár órát állni, majd recés hideg vízbe mártott késsel szeleteljük fel. Nagyon mutatós és nagyon finom édesség. Nem olyan macerás, mint amilyennek tűnik egyébként.
