Fütyülős Mogyorós csokis szelet

Én csak egy kisebbet készítettem, de ebből is lett 12 szelet és 25x24cm és formában készítettem.

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 2 ek darált mogyoró
  • 2 ek búzaliszt vagy tk
  • 1 ek méz vagy helyettesítő
  • 3 ek kristálycukor vagy édesítő

krém:

  • 15 dkg mogyorós vagy tejcsokoládé
  • porcukor édesítő ízlés szerint
  • 25 dkg vaj
  • 1 ek kakaópor
  • 1 dl vagy fél ízlés szerint Fütyülős mogyorós csokoládés likőr

Tetejére csoki reszelék és mogyoró

A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukor egynegyed részével és a mézzel fehéredésig verem. A fehérjét habbá verem a maradék cukorral. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól elkeverem. Ez a masszát öntöm a fehérjéhez és ezt már óvatosan forgatom bele. Az átszitált lisztet és a mogyorót is. Egy kocka formába öntöm vagy ami éppen van, de nekem ugye ez egy 25×24 cm és forma és elég magas lett. 180 fokon kb. 20 perc alatt készen van.

A csokoládét felolvasztom.Belekeverem a kakaót. A vajat teljesen kihabosítom, majd a kihűlt csokoládét hozzá adom. Ha nem elég édes mehet bele porcukor vagy édesítő és a likőr is.

A kihűlt piskótára halmozzuk a krémet, majd a tetejére szórjunk aprított mogyorót és reszelt csokit. tegyük hűtőbe pár órára, majd szeleteljük fel.