Hozzávalók:
- 15 dkg ruby csokoládé
- 0,5 dl tejszín
- 10 dkg fehércsokoládé
- 3 dkg tört pisztácia
- 2 tk pisztácia paszta
A tejszinbe felolvasztom a fehércsokit és mehet bele a paszta és a tört pisztácia is.
Egy bonbon formába nyomom a tölteléket és befagyasztom, majd kiszedem és úgy forgatom az olvasztott ruby csokiba. A másik variáció, ahogy én is csináltam, hogy a formát kiöntöm a csokival, majd befagyasztom egy picit. Utána megtöltöm krémmel. Mehet megint a fagyasztóba egy kicsit, majd a tetejére is teszek csokit. Ha megdermedt kiszedem a formából. Fagyasztóba rakva egyszerűbb és gyorsabb. Szilikon formából pedig könnyebben kijön. Persze a csoki termperálása ezt elősegíti, de én nem csináltam. Érdemes neten megnézni erről egy videót 😊
Ez egyébként elég kis adag, úgy 10 darab jön ki belőle, de formától függ.
L