Tészta
- 15 dkg vaj
- 15 dkg xilit
- 45 dkg teljes kiőrlésű liszt vagy búza
- 1 csomag sütőpor
- 3 ek tejföl
- csipet só
- 2 db tojás
Túrókrém
- 50 dkg áttört túró
- Fél citrom leve és egész héja
- Ízlés szerint édesítő
- 1 db tojás
- 2 ek rizsdara vagy búza
Cukormentes sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból gyúrjunk tésztát. Osszuk két részre és tegyük be a hűtőbe.
Készítsük el a krémet. Az összes hozzávalót dolgozzuk össze.
Nyújtsuk ki az egyik adag tésztát kerekre és a pite forma (kivajazott) aljára és oldalára igazgassuk el, villával szurkáljuk meg és tegyük 180 fokon előmelegített sütőbe 10 percre.
Kenjük meg lekvárral és pakoljuk rá a túrót.
A másik tésztát is nyújtsuk és rakjuk a pite tetejére. Aki akar díszíthet is, de akkor hagyjon a tésztából.
Süssük tovább legalább 25 percig vagy több. Figyeljük, ne égjen meg.
Ha kihűlt szeletelhetjük 🙂