Cukormentes és teljes kiőrlésű túrós lekváros pite

Tészta

  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg xilit
  • 45 dkg teljes kiőrlésű liszt vagy búza
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 ek tejföl
  • csipet só
  • 2 db tojás

Túrókrém

  • 50 dkg áttört túró
  • Fél citrom leve és egész héja
  • Ízlés szerint édesítő
  • 1 db tojás
  • 2 ek rizsdara vagy búza

Cukormentes sárgabaracklekvár

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból gyúrjunk tésztát. Osszuk két részre és tegyük be a hűtőbe.

Készítsük el a krémet. Az összes hozzávalót dolgozzuk össze.

Nyújtsuk ki az egyik adag tésztát kerekre és a pite forma (kivajazott) aljára és oldalára igazgassuk el, villával szurkáljuk meg és tegyük 180 fokon előmelegített sütőbe 10 percre.

Kenjük meg lekvárral és pakoljuk rá a túrót.

A másik tésztát is nyújtsuk és rakjuk a pite tetejére. Aki akar díszíthet is, de akkor hagyjon a tésztából.

Süssük tovább legalább 25 percig vagy több. Figyeljük, ne égjen meg.

Ha kihűlt szeletelhetjük 🙂