Pekándiós juharszirupos tekercsek

Természetesen mézzel vagy méz helyettesítővel is tökéletesen finom lesz 😁😁

Mivel volt otthon egy leveles tésztám, ezért nem kellett volt foglalkozmom ezzel a résszel. Viszont leírom ide is, azt amit készíteni szoktam.

Hozzávalók

  • 1 light leveles tészta ha pedig te akarod elkészíteni, akkor is a recept

Tészta

50 dkg búza vagy teljes kiőrlésű liszt

25 dkg puha vaj/margarin

2 ek xilit

0,5 dkg só

2,5 dkg friss élesztő vagy 1 csomag por

2,8 dl tej

2 tojássárgája

2 ek étolaj

Töltelék

  • Pár evőkanál juharszirup vagy méz vagy méz helyettesítő
  • 15 dkg darált pekándió
  • Édesítő (nekem 2 ek xilit) vagy kristálycukor, barnacukor ízlés szerint
  • Narancshéj

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatom a langyos tejben. Átszitálom a lisztet és minden hozzávalót beledobok a tálba. Dagasztom míg szép egynemű tésztát nem kapok. Félreteszem legalább egy órára, hogy megkeljen.

A diót egy kis vízzel forrázzuk le, adjunk hozzá édesítőt vagy kristálycukrot ízlés szerint. Óvatosan, mert a juharszirup miatt is édes lesz.


A tésztát kinyújtom téglalap alakúra.

Tésztát kenjük meg a sziruppal, majd a diós krém is mehet rá.

Feltekerjük és szeleteljük.

Formába rakjuk és 180 fokon előmelegített sütőben körülbelül 15-20 perc alatt aranybarnára sül.