Palacsinta
- 3 dl ásványvíz
- 3 dl tej
- 2 db tojás
- Csipet só
- 0,5 dl étolaj
- 1 ek xilit
- Negyed citrom héja, de ez elhagyható (nem mindenki szereti)
- 25 dkg finomliszt vagy valami szénhidrátcsökkentett
Krém
- 25 dkg mascarpone
- 2 dl cukormentes habtejszín
- Vanília
- Édesítő
Karamell
- 1 dl cukormentes habtejszín
- 10 dkg (azt hiszem ennyi egy csomag) cukormentes tejkaramella
Tetejére cukormentes tejcsoki es tört mogyoró
A palacsintákat süssük ki.
A krémhez verjük laza habbá a tejszínt az édesítővel, majd a fellazított mascarponét, vaníliát is adjuk hozzá.
A karamellt olvasszuk fel a tejszínnel. A csokit is olvasszuk fel.
A palacsintába tegyünk krémet és karamellt. Tekerjük fel, öntsük rá a csokit és szórjuk meg a mogyoróval.