Én a cukormentes változatot készítettem, de rendes cukorral is leírom a mennyiséget.
Hozzávalók
- 30 dkg sült sütőtök
- 2 ek méz vagy méz helyettesítő
- Negyed citrom leve
- 2 tk pumpkin spice fűszerkeverék (leírom ismét)
- Barnacukor vagy édesítő, attól függ ki milyen édesen szeretné
- 1,5- 2 dl víz
PP fűszerkeverék
Hozzávalók:
- 4 ek fahéj
- 2 ek gyömbér
- 2 ek szegfűszeg
- 1 ek szegfűbors
- 1 kk szerecsendió
Elkészítés
A sütőtököt süssük meg és ha már készen van és pár percig meg sütöttem úgy, hogy szórtam rá édesítőt. Kristalycukorral is lehet természetesen.
Szedjük ki a belsejét és tegyük egy turmixgépbe a vízzel.
Szűrjük át és öntsük egy lábasba. Adjuk hozzá a mézet, fűszereket, citromot és édesítőt vagy cukrot (nekem meg 2 ek xilit ment bele és a 2 ek méz helyettesítő )
Forraljuk össze és újra szűrjük át. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük üvegbe vagy befőttes is megteszi, mert elég sűrű.
Hűtőbe pár hétig eláll és ebből nekem kb. 3 dl lett.