🎃 Pumpkin spice szirup 🎃

Én a cukormentes változatot készítettem, de rendes cukorral is leírom a mennyiséget.

Hozzávalók

• 30 dkg sült sütőtök
• 2 ek méz vagy méz helyettesítő
• Negyed citrom leve
• 2 tk pumpkin spice fűszerkeverék (leírom ismét)
• Barnacukor vagy édesítő, attól függ ki milyen édesen szeretné
• 1,5- 2 dl víz

PP fűszerkeverék

Hozzávalók:

• 4 ek fahéj
• 2 ek gyömbér
• 2 ek szegfűszeg
• 1 ek szegfűbors
• 1 kk szerecsendió

Elkészítés

A sütőtököt süssük meg és ha már készen van és pár percig meg sütöttem úgy, hogy szórtam rá édesítőt. Kristalycukorral is lehet természetesen.

Szedjük ki a belsejét és tegyük egy turmixgépbe a vízzel.

Szűrjük át és öntsük egy lábasba. Adjuk hozzá a mézet, fűszereket, citromot és édesítőt vagy cukrot (nekem meg 2 ek xilit ment bele és a 2 ek méz helyettesítő )

Forraljuk össze és újra szűrjük át. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük üvegbe vagy befőttes is megteszi, mert elég sűrű.

Hűtőbe pár hétig eláll és ebből nekem kb. 3 dl lett.