Cukormentes csokoládé jégkrém

Hozzávalók:

  • 2 dl tej
  • 10 dkg mascarpone
  • 2 dl tejszín
  • 2db tojássárgája
  • 20 dkg cukormentes étcsokoládé
  • 4 ek xilit

Elkészítés:

A tejből egy picit felmelegítünk, hogy a xilit felolvadjon benne és a vaníliát is beledobjuk. Csokit is felolvasztjuk benne.

A sárgáját géppel kihabosítjuk. Összekeverjük a csokis és a maradék tejjel, mascarponéval.

A tejszínt habbá verjük, majd beleforgatjuk a tojásos masszába. Bekapcsoljuk a fagyi gépet és közben öntsük bele. Negyedóra alatt készen is van. Ha nincs gép, akkor tegyük a fagyasztóba és 20 percenként keverjük át.