Túrós epres piskóta (cukormentes és teljes kiőrlésű)

Hozzávalók:

  • 6 db tojás
  • 6 ek tk vagy búzaliszt
  • 6 ek xilit
  • 30 dkg eper (tisztítva, feldarabolva tetszés szerint)
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg túró
  • Fél citrom leve
  • Édesítő

Elkészítés

A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját az édesítő felével habosítsuk ki. A fehérjét a maradék édesítővel verjük habbá. Egy adagot keverjünk el a sárgájával, majd ebbe forgassuk a többi fehérjét.

Mehet bele a liszt és a sütőpor is.

A túrót keverjük ki a citrom levével, héjával és édesítővel.

Öntsük egy nagyobb tepsibe a tésztát. Kanalazzuk összevissza elosztva a túrót és az epreket is dobáljuk rá.

180 fokon előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt elkészül.