Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 6 ek tk vagy búzaliszt
- 6 ek xilit
- 30 dkg eper (tisztítva, feldarabolva tetszés szerint)
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg túró
- Fél citrom leve
- Édesítő
Elkészítés
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját az édesítő felével habosítsuk ki. A fehérjét a maradék édesítővel verjük habbá. Egy adagot keverjünk el a sárgájával, majd ebbe forgassuk a többi fehérjét.
Mehet bele a liszt és a sütőpor is.
A túrót keverjük ki a citrom levével, héjával és édesítővel.
Öntsük egy nagyobb tepsibe a tésztát. Kanalazzuk összevissza elosztva a túrót és az epreket is dobáljuk rá.
180 fokon előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt elkészül.