Lecsós szelet

hozzávalók:

  • 1 kg karaj szeletelve
  • 3 db paprika
  • 3 db paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek sűrített paradicsom
  • só, bors, vegeta, pirospaprika

Elkészítés:

A karajt szeleteljük fel és klopfoljuk ki, majd sózzuk-borsozzuk. A hagymát vágjuk apróra. A paprikát paradicsomot ízlés szerint, ahogy szoktuk a lecsóba. Fokhagymát törtjük át.

A húsokat olajon süssük át.

A hagymát dinszteljük meg, adjuk hozzá a fokhagymát és a zöldségeket. Fűszerezzük és a paradicsompürét is rakjuk bele, majd a húsokat is és öntsük fel vízzel. Ha a hús megpuhult készen is van. Petrezselymes rizzsel tálaltam.