Hozzávalók:
- 5 db tojás
- 5 ek xilit vagy kristálycukor
- 5 ek búzaliszt vagy tk
- 1 csomag sütőpor
- pár evőkanál nutella vagy cukormentes mogyorókrém
- 10 dkg málna
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját az édesítő vagy cukor felével géppel habosítsuk ki. A fehérjét a maradék édesítővel vagy cukorral verjük kemény habbá. Egy adagot jó alaposan keverjünk a sárgájához, majd ezt óvatosan forgassuk a fehérjébe. Szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd öntsük egy kisebb tepsibe. 8 tojásból egy nagy tepsi is kijön ( de akkor 16 dkg cukor és 16 dkg liszt) .
Kanalazzuk a tetejére a nutellát és egy fogpiszkálóval húzzuk szét. Dobáljuk rá a málnát is.
180 fokon előmelegített sütőben süssük körülbelül 25 percig, de ellenőrizzük, hogy átsült e. Szeleteljük fel és szórjuk meg porcukorral, ah szeretnénk.
