Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 3 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg teljes kiőrlésű vagy búzaliszt
- 10 dkg xilit
- 2 ek cukormentes kakaópor
krém:
- 1,5 dl cukormentes tejszín
- 2 ek xilit
- 10 dkg mascarpone
- 1 tk étkezési keményítő
- 2ek cukormentes sűrített tej (aldi, spar…nekem csak a sima volt otthon ezért van az a videóban)
20 dkg cm tejcsokoládé a bevonáshoz és étolaj
Elkészítés:
A tojást az édesítővel habosítsuk ki egy kicsit, majd a többi hozzávalót is dolgozzuk bele. Öntsük egy sütőpapírral kibélelt tepsire és süssük 180 fokon előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig.
A tejszínt verjük habbá az édesítővel. Keverjük bele a sűrített tejet, keményítőt és a mascarponét.
Ha kihűlt a piskóta vágjuk ketté. Az egyik lapra öntsük a krémet és dolgozzuk el rajta szépen. Jöhet rá a másik lap. Tegyük hűtőbe egy éjszakára vagy pár órára. Ha nem bírunk várni 1-2 óra mélyhűtő. Szeleteljük fel és vonjuk be olvasztott csokoládéval.
