TÖKÉLETES CUKORMENTES, TELJES KIŐRLÉSŰ PISKÓTA
Régebbi recept, de mostmár van hozzá YOUTUBE videó
Recept⬇️
1235 kcal / 54.18 g fehérje / 102.1 g szénhidrát / 38.8 g zsír
Hozzávalók:
7 db tojás
14 dkg teljes kiőrlésű liszt
6 ek canderel vagy xilit
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom. A sárgáját az édesítő egynegyed részével fehéredésig keverem géppel. A fehérjét habbá verem a maradékkal. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól összedolgozom. Ezt a masszát öntöm a fehérjéhez és óvatosan forgatom bele a habba. Az átszitált ( elhagyható, de én így szeretem) lisztet is óvatosan dolgozom bele. Tortaformába ( 20 cm)megsütöm 180 fokon kb. 35 perc, de ellenőrízzük, hogy átsült e.
NAGYON FONTOS BETARTANI A TECHNIKÁT!