12 darabra 3190 kcal, 180 g fehérje, 270 g szénhidrát, 164 g zsír
1 darabra 265 kcal, 15 g fehérje, 22,5 g szénhidrát, 13.6 zsír
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 25 dkg teljes kiőrlésű vagy búzaliszt
- 5 dkg darált dió
- 1 ek méz helyettesítő
- 1 csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 1 ek édesítő
- 3,5 dl szénsavas ásványvíz
- 3 dl tej
- 3 ek étolaj
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
Krém:
- 18 dkg cukrozatlan sűrített tej ha folyékony akkor elég 10 dkg ( spar)
- 3 dkg cukormentes vaníliás pudingpor
- 1 dl tej
- 2 ek méz helyettesítő
- 12 dkg vaj
- édesítő még ha kell
kakaópor a tetejére
Elkészítés:
A palacsinta tésztát keverjük ki és süssük meg őket.
A sűrített tejet vízgőz felett melegítsük fel és adjuk hozzá a pudinggal kikevert tejet. Amikor besűrűsödött teljesen tegyük félre kihűlni és keverjük meg sűrűn.
A vajat habosítsuk ki. Robotgéppel verjük krémesre a pudingos masszát, majd dolgozzuk bele a vajba.
A palacsintákat kenjük meg, tekerjük fel és hintsük a tetejét kakaóporral.