Kakaós Marlenka palacsinta ( cukormentes, teljes kiőrlésű)

12 darabra 3190 kcal, 180 g fehérje, 270 g szénhidrát, 164 g zsír

1 darabra 265 kcal, 15 g fehérje, 22,5 g szénhidrát, 13.6 zsír

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 25 dkg teljes kiőrlésű vagy búzaliszt
  • 5 dkg darált dió
  • 1 ek méz helyettesítő
  • 1 csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 ek édesítő
  • 3,5 dl szénsavas ásványvíz
  • 3 dl tej
  • 3 ek étolaj
  • 1 ek cukrozatlan kakaópor

Krém:

  • 18 dkg cukrozatlan sűrített tej ha folyékony akkor elég 10 dkg ( spar)
  • 3 dkg cukormentes  vaníliás pudingpor
  • 1 dl tej
  • 2 ek méz helyettesítő
  • 12 dkg vaj
  • édesítő még ha kell

kakaópor a tetejére

Elkészítés:

A palacsinta tésztát keverjük ki és süssük meg őket.

A sűrített tejet vízgőz felett melegítsük fel és adjuk hozzá a pudinggal kikevert tejet. Amikor besűrűsödött teljesen tegyük félre kihűlni és keverjük meg sűrűn.

A vajat habosítsuk ki. Robotgéppel verjük krémesre a pudingos masszát, majd dolgozzuk bele a vajba.

A palacsintákat kenjük meg, tekerjük fel és hintsük a tetejét kakaóporral.