Snickers tekercs (cukormentes)

15 darabra 5179 kcal, 103.5 g fehérje, 482 g szénhidrát, 318.6 g zsír

1 darab 345 kcal, 6.9 g fehérje, 32.1 g szénhidrát, 21.24 g zsír

Hozzávalók:

  • 50 dkg búza vagy teljes kiőrlésű liszt átszitálva
  • 25 dkg puha vaj/margarin
  • 2 ek xilit
  • 0,5 dkg só
  • 2,5 dkg friss élesztő vagy 1 csomag por
  • 2,8 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 2 ek étolaj

Töltelék:

  • 10 dkg aprított mogyoró
  • 20 dkg cukormentes tejkaramella
  • 0,5 dl cukormentes tejszín

tetejére cukormentes tejcsokoládé kb.5 dkg

Az élesztőt l felfuttatom a langyos tejben. Átszitálom a lisztet és minden hozzávalót beledobok a tálba. Dagasztom míg szép egynemű tésztát nem kapok. Félreteszem legalább egy órára, hogy megkeljen.

A karamellákat felolvasztom a tejszínben.

A tésztát kinyújtom téglalap alakúra, megkenem a karamell krémmel és megszórom a mogyoróval.

Feltekerem,szeletelem és egymás mellé teszem egy sütőformába. tetejét a fehérjével átkenem.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb.15-20 perc alatt elkészül.

Végül csurgassunk rá olvasztott csokit .