15 darabra 5179 kcal, 103.5 g fehérje, 482 g szénhidrát, 318.6 g zsír
1 darab 345 kcal, 6.9 g fehérje, 32.1 g szénhidrát, 21.24 g zsír
Hozzávalók:
- 50 dkg búza vagy teljes kiőrlésű liszt átszitálva
- 25 dkg puha vaj/margarin
- 2 ek xilit
- 0,5 dkg só
- 2,5 dkg friss élesztő vagy 1 csomag por
- 2,8 dl tej
- 2 tojássárgája
- 2 ek étolaj
Töltelék:
- 10 dkg aprított mogyoró
- 20 dkg cukormentes tejkaramella
- 0,5 dl cukormentes tejszín
tetejére cukormentes tejcsokoládé kb.5 dkg
Az élesztőt l felfuttatom a langyos tejben. Átszitálom a lisztet és minden hozzávalót beledobok a tálba. Dagasztom míg szép egynemű tésztát nem kapok. Félreteszem legalább egy órára, hogy megkeljen.
A karamellákat felolvasztom a tejszínben.
A tésztát kinyújtom téglalap alakúra, megkenem a karamell krémmel és megszórom a mogyoróval.
Feltekerem,szeletelem és egymás mellé teszem egy sütőformába. tetejét a fehérjével átkenem.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb.15-20 perc alatt elkészül.
Végül csurgassunk rá olvasztott csokit .
