Gyorsan összedobható édesség 🙂
Az egészre
3000 kcal / 78,6 g fehérje / 187,2 g szénhidrát/ 105,4 g zsír
1 szelet / 12 szelet az egész/
250 kcal / 6,55 g fehérje / 15,6 g szénhidrát / 8,7 g zsír
Hozzávalók :
- 5 db tojás
- 5 ek teljes kiőrlésű liszt vagy búzaliszt
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 4 ek xilit
Krém
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg cukormentes fehércsokoládé
- 2 ek kókuszkrém ( az a kis konzerves vagy más formában kapható pl.Cocomas)
- Ízlés szerint édesítő
- 3 dl tej vagy kókusztej
- 4 dkg vaníliás pudingpor
- 1 ek vaj (pudinghoz)
Tetejére kókuszreszelék
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját az édesítővel keverjük habosra. A fehérjét verjük habbá. Egy habkártyányit adjunk a sárgájához, majd az egészet óvatosan forgassuk bele fehérjébe. Szitáljuk bele a sütőporos, kakaós lisztet és öntsük egy kisebb tepsibe. 180 fokon kb.15 perc alatt elkészül. Vágjuk ketté ha kihűlt.
Főzzük meg a pudingot,édesítsük és olvasszuk fel benne a fehércsokoládét.
A kókusztejet a mascarponéba keverjük, majd a pudingot is adjuk hozzá.
Kenjük meg a krém egyik felével a piskóta lapot, majd rakjuk rá a másikat és a maradék krémet. Szórjuk meg kókuszreszelékkel és szeletelés előtt tegyük pár órára hűtőbe.