Ezt a dán receptet átdolgoztam és cukormentessé tettem. Nekik van egy kifejezetten erre kitalált sütőjük, ami nekem ugye nincsen. Próbáltam sütőben szilikon félkör formában megcsinálni, de az eltartott volna egész nap. Úgy döntöttem kisütőm olajban, de a golyó formát nem sikerült így sem visszaadni. Esetleg akinek van elektromos cake pop készítő, ki tudja próbálni. Máskülönben vajon is ki lehet sütni. Nagyon nagyon finom és csak úgy eteti magát, pláne a lekvárral.
Kb. 30 darab / 1db
- 1877 kcal 1db/ 62 kcal
- 74,1 g fehérje 1db/ 2,5 g
- 326,9 szénhidrát 1db/ 10,8 g
- 21,1 g zsír 1db/ 0,7 g
Hozzávalók:
- csipet só
- 2 db tojás
- 2 db reszelt alma
- fél tk örült kardamom
- fél tk őrölt fahéj
- 6 dkg xilit
- vanília valamilyen formában
- 30 dkg búzaliszt
- 4 dl tej
- 2 dkg friss élesztő vagy egy csomag instant
olaj vagy vaj a sütéshez
cukormentes málnalekvárt ajánlom , de bármilyen jó
Elkészítés:
Egy kis langyos tejbe futtassuk fel az élesztőt.
A tojásokat válasszuk szét.
A száraz anyagokat szitáljuk össze. Adjuk hozzá az édesítőt is.
A tojássárgáját robotgéppel dolgozzuk össze az élesztős tejjel, majd adjuk hozzá a száraz anyagokat és a maradék tejet és reszelt almát is.
A fehérjét verjük habbá, majd forgassuk bele a masszába.
Hagyjuk állni félórát.
Süssük ki olajban, vajon vagy ha van elektromos golyó formában.
Lekvárral tálaljuk.