Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 3 tk liszt
- 3 ek xilit
- fél teáskanál fahéj
- fél csomag sütőpor
Krém:
- 6 db nagy alma
- 10 dkg cukormentes tejkaramella
- 0,5 dl cukormentes tejszín
- édesítő
- pár csepp citromlé
- víz
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját az édesítővel keverjük habosra. A fehérjét verjük habbá. Egy habkártyányit adjunk a sárgájához, majd az egészet óvatosan forgassuk bele a fehérjébe. Szitáljuk bele a sütőporos,fahéjas lisztet, majd öntsük a sütőpapírral bélelt tepsibe ( kicsibe) 180 fokon kb.15 perc alatt elkészül. Ha kihűlt kockázzuk fel.
Az almákat pucoljuk meg és vágjuk apró darabokra és locsoljuk meg a pár csepp citrommal.
Tegyük egy lábasba és 1 dl vízzel pároljuk meg. Édesítsük és turmixoljuk össze.
A tejkaramellát olvasszuk fel a tejszínben. keverjük az almás szószhoz.
Pohárba rétegezzük.