Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertés vagy marha
- 1 doboz konzerv darabolt paradicsom vagy helyette friss paradicsom darabolva
- 3 ek sűrített paradicsom
- Só
- Vegeta egy pici
- 1-2 ek kristálycukor
- Bors
- 25 dkg spagetti
- Bazsalikom
- Oregáno
- 1 egész és egy fél vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk pirospaprika
- Fél csokor apróra vágott petrezselyem
Elkészítés:
Először a húsgombócot gyúrjuk be. Hús, aprított fél vöröshagyma, só, bors, pirospaprika, zöldfűszerek. Golyókat formázunk belőle és minden olivaolajon átsütjük, csak hogy kicsi kérget kapjon.
A másik apróra vágott hagymát olívaolajon dinszteljük, majd a fokhagymát is és fűszerezzük (oregano, bazsalikom, petrezselyem, só, bors, vegeta).A paradicsomot is hozzá öntjük és a sűrïtményt is. Adjunk hozzá 1 dl vizet és dobjuk bele a gombócokat.
Főzzük sűrűre kb fél óra alatt. Keverjük össze a tésztával vagy külön találjuk.
Ízlés szerint sajtot is szórhatunk rá.
