Hozzávalók :
- 5 db tojás
- 1 cs sütőpor
- 5 ek teljes kiőrlésű liszt
- 1 ek méz helyettesítő (elhagyható)
- 4 ek xilit
Csokis mártogatós
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg vaj
- 1,5 dl tej
- 3 ek xilit
Pisztáciás krém
- 1 ek pisztácia paszta vagy 2 ek darált pisztácia
- Kb. 3 ek xilit
- 20 dkg mascarpone
- 5 dkg olvasztott cukormentes fehércsokoládé
Kókuszreszelék
tojásokat válasszuk szét. A sárgáját az édesítővel verjük habosra,adjuk hozzá a méz helyettesítőt, A fehérjét verjük habbá. Egy habkártyányit adjunk a sárgájához, majd az egészet óvatosan forgassuk bele fehérjébe. Szitáljuk bele a sütőporos lisztet, majd öntsük egy tepsibe. 180 fokon kb.15 perc alatt elkészül.
A csoki mártogatós hozzávalóit főzzük össze és tegyük félre.
A krém hozzávalóit is keverjük ki.
A piskótát vágjuk kockákra, majd mindegyiket félbe. Viszont ha alapból ketté vágjuk a lapot, talán kevésbé macerás. Szóval ha kettévágtuk kenjük meg pisztácia krémmel. és utána kockázzuk fel.
Minden oldalát mártsuk bele a csokiba utána hempergessük a kókuszreszelékbe.
Tároljuk hűtőben.