Hozzávalók:
- 6 db tojás
- Fél csomag gluténmentes sütőpor
- 5 ek édesítő (nekem canderel)
- 10 dkg cukormentes étcsokoládé felolvasztva
- 4 ek teljes kiőrlésű liszt
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 4 ek darált dió
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom .A sárgáját az édesítő egynegyed részével fehéredésig verem, majd az olvasztott csokit is beledolgozom. A fehérjét habbá verem a maradékkal. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól elkeverem. Ezt a masszát öntöm a fehérjéhez és óvatosan forgatom bele. Az átszitált lisztet, kakaót, diót éssütőport beleforgatom. Tepsibe öntöm és kb. 15-20 perc alatt készre sütöm 180 fokon.