Szendvicskenyér

Hozzávalók:

  • 50 dkg búzaliszt vagy kenyérliszt
  • 1,5 dl A tej
  • 1,7 dl langyos víz
  • 2,5 dkg friss élesztő vagy egy csomag szárított
  • 1 ek só
  • 1 tk kristálycukor
  • 3 ek olaj

Elkészítés:

A langyos vízet és tejet összeöntjük és beletesszük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.

A lisztet átszitálom, belerakom a sót, olajat és az élesztő keveréket. Szép tésztává darasztom, majd egy olajjal kikent tálba teszem, hogy a duplájára keljen. Néha a tésztát alulról felfelé hajtsuk át (kétszer).

Egy hosszú sütőformába tegyük bele és hagyjuk 20 percet pihenni megint. Sütőt melegítsük elő 220 fokra erre a 20 percre.

A tetejét vagdossuk be és tegyük a sütőbe 180 fokon kb. 40 percre. Az első 20 percre takarjuk le a tetejét alufóliával, hogy ne égjen meg. HA átsült vegyük ki és tekerjük konyharuhába. Napokig belül puha kivül ropogós kenyeret kapunk.

Kategóriák:Sós süteményCímkék: ,

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s