Piskóta:
- 5 db tojás
- 5 ek teljes kiőrlésű liszt
- 4 ek xilit
Krém:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukormentes étcsokoládé
- 3 dl tejből cukormentes vaníliás puding
- édesítő ízlés szerint
- 1 ek cukormentes mogyorókrém
10 dkg cukormentes marcipán ( erre sok recept van a neten)
10 dkg cukormentes étcsokoládé +fél dl cukormentes tejszín
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom.A sárgáját az édesítő egynegyed részével fehéredésig verem. A fehérjét habbá verem a maradékkal.. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól elkeverem. Ezt a masszát öntöm a fehérjéhez és ezt már óvatosan forgatom bele. Az átszitált lisztet beleforgatom. 180 fokon kerek torta formában kb. 20 perc alatt megsül. Kihűlés után ketté vágom.
A vajat kihabosítom és az olvasztott csokoládét elkeverem benne. A pudingot megfőzöm és hagyom kihűlni, majd robotgéppel belekeverem a vajat krémbe a mogyorókrémmel együtt.
A marcipánt kinyújtom akkorára, amekkora a piskótalap.
Az egyiket megkenem a krém majdnem felével.Rárakom a marcipánt, majd ismét krém. Másik piskótalap erre kerül és a maradék kevés krémet elsimítjuk a tetején.
A csokit felolvasztom a tejszínnel, majd ráöntöm.Egyszerűbb, ha a formában hagyjuk az egészet és úgy készítjük el a rétegezéseket.
Pár órára hűtőbe rakjuk.
