- 25 dkg mascarpone
- 1 dl tejszín
- 1 dl víz
- 10 dkg friss bébi spenót
- 10 dkg bacon
- 50 dkg gnocchi
- 1 dl leves alaplé vagy leveskocka ( ha alaplé akkor nem kell az 1 dl víz)
- bors
- 5 dkg cheddar sajt
- fél csokor petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- fél szál póréhagyma
Elkészítés:
Főzzük ki a gnocchit.
Vágjuk fel a póréhagymát, zúzzuk szét a fokhagymát. Nagyobb darabokra aprítsuk fel a spenótot.
A bacon szeleteket két sütőpapír közé tegyük és süssük a sütőben kb.15 percig 180 fokon . Ha kihűlt tördeljük össze.
Dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát, spenótot és öntsük fel az alaplével vagy a vízzel és leveskockával, fűszerekkel, tejszínnel. Adjuk hozzá a mascarponét. Reszeljük bele a sajtot. Parmezánnal is jó. Öntsük rá a gnocchira, tegyük pár percre sütőbe és szórjuk rá a bacont.
